按刀頭種類分：天然金剛石玻璃刀，人造金剛石玻璃刀，硬質合金玻刀。主要是刀頭部分，也是玻璃刀的關鍵部分，決定玻璃刀的切割質量。刀頭磨有一個角度比較大但很尖銳的刃。用玻璃刀劃過玻璃表面，刃就會在玻璃上留下一個底部很尖的槽。然后使玻璃帶槽的這個面受拉，由于槽底很尖，存在很大的應力集中，脆性材料的玻璃很容易沿著這個槽裂開。

手柄材料分：鋁柄玻璃刀，紅木柄玻璃刀，塑料柄玻璃刀，古銅柄玻璃刀。手柄材料更多考慮使用者的手感，配合力度所承受的強度及產品的美觀。形狀及使用方式：直柄手握式玻璃刀，歪式玻璃刀，T型推刀，圓規刀，板式玻璃刀，帶煤油刷的玻璃刀，帶有穩定架的玻璃刀，刀頭可旋轉并前后擺動的新型玻璃刀，仿韓滾輪刀，德式玻璃刀，日式玻璃刀等。

按照功能分：多功能玻璃刀，測電筆式玻璃刀，定位式兩用玻璃刀，可連接卷尺的玻璃刀，插卡六輪玻璃刀。

按使用方式分：自動注油玻璃刀，旋轉式自潤油的玻璃刀。

山西稷山目前已是我國主要的玻璃刀生產基地，隨著中國機械加工技術的發展，國產玻璃刀已經完全有能力取代日本制造。目前國內品牌市場占有率較高的燕鋒品牌，關公品牌等等，國外主要品牌是日研及三星。